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PRATOS INGREDIENTES PREÇO PORÇÃO
Salada de bacalhau Bacalhau em lascas, grão-de-bico, alho-poró, cebola, alho, azeitonas pretas e ciboulette 150gr por pax – servir frio
Pode ser servido como prato quente
Aquecer no microondas por 4 min.
R$110,00 500g
Salada Grega Folhas verdes, queijo de cabra, pepino fresco, Tomate, cebola roxa curtida em azeite, azeitona preta, orégano e hortelã 150gr por pax – servir frio R$79,00 500g
Quiche de bacalhau Bacalhau desfiado, cebola e azeitonas pretas 1 fatia por pax –servir frio
Pode ser aquecido em forno convencional 180° 15 min
Não usar microondas
R$110,00 8 fatias
Quiche de salmão e alho-poró Salmão, alho-poró e cebola 1 fatia por pax –servir frio
Pode ser aquecido em forno convencional 180° 15 min
Não usar microondas
R$95,00 8 fatias
Quiche espinafre e gorgonzola, fios de cebolas caramelizadas Espinafre refogado, queijo gorgonzola e fios de cebolas caramelizadas na cobertura 1 fatia por pax –servir frio
Pode ser aquecido em forno convencional 180° 15 min
Não usar microondas
R$95,00 8 fatias
Quiche de alho-poro e gergelim Alho-poró, gergelim e cebola 1 fatia por pax –servir frio
Pode ser aquecido em forno convencional 180° 15 min
Não usar microondas
R$95,00 8 fatias
Quiche Lorraine Tradicional quiche francesa com queijo emmenthal, cubinhos crocantes de bacon, sal, pimenta e noz moscada 1 fatia por pax –servir frio
Pode ser aquecido em forno convencional 180° 15 min
Não usar microondas
R$95,00 8 fatias
Quiche de presunto de Parma, fios de cebola confitados e tomilho Presunto de Parma, fios de cebola confitados e tomilho 1 fatia por pax –servir frio
Pode ser aquecido em forno convencional 180° 15 min
Não usar microondas
R$110,00 8 fatias
Terrine da casa Figado de aves, pernil suíno, vinho do Porto, tomilho, alecrim e bacon 1 ou 2 fatias por pax – 8 fatias – servir frio R$43,00 Aprox. 340g
Terrine de gorgonzola, figos secos e damasco(pequena) Gorgonzola, Mussarela, Parmesão, Requeijão, Figo turco seco e damasco 1 ou 2 fatias por pax – 8 fatias – servir FRIO R$48,00 Aprox. 400g
Terrine de salmão 1 ou 2 fatias por pax – 8 fatias – servir frio 1 ou 2 fatias por pax – 8 fatias – servir FRIO R$68,00 Aprox. 340g
Salmão ao forno Filé de salmão assado com ervas 150gr por pax – servir frio
Servir com chutney
R$195,00 Aprox. 1kg
Filé Mignon assado Filé Mignon marinado assado com ervas 200gr por pax – servir frio ou aquecer
Em microondas por 4 minutos
Servir com molho mostarda ou molho roti aquecidos
R$110,00 500g
Arroz thai-jasmin com cogumelos, alho-poro, passas e amêndoas Arroz aromático thai-jasmin, alho-poró, amêndoas laminadas, passas de uva e cogumelos paris 100gr por pax – aquecer no microondas por 5 minutos
Acompanha todas as carnes
R$56,00 500g
Arroz de Bacalhau com Pimentões e brócolis Arroz branco, arroz vermelho, lascas de Bacalhau confitado, pimentões assados e brócolis 150gr por pax – aquecer no microondas por 5 minutos R$125,00 500g
Batatinhas ao murro Batatinhas assadas com ervas e azeite e levemente prensadas “ao murro” 100gr por pax – aquecer em forno convencional 200° por 10 minutos ou em microondas por 5 minutos
Acompanha as carnes vermelhas
R$38,00 500g
Molho de Mostarda Dijon Cogumelos Paris, curry, conhaque (reduzido), mostarda dijon e mostarda escura Servir aquecido – acompanha todas as carnes R$56,00 500g
Chutney de manga com abacaxi Manga, abacaxi, conhaque (reduzido) e especiarias 100gr por pax – servir frio – Acompanha todas as carnes R$48,00 500g
Sobremesas
Cheesecake clássico com calda de frutas vermelhas (extra) Base de farofa doce, recheio de cream cheese e cobertura de calda de frutas vermelhas R$110,00 Unidade Extra
16 fatias
Cheesecake clássico com calda de frutas vermelhas (grande) Base de farofa doce, recheio de cream cheese e cobertura de calda de frutas vermelhas R$86,00 Unidade Grande
10 fatias
Calda de frutas vermelhas (porção extra) Calda de amora e morango R$44,00 500g
Charlote Brownie Torta charlote com base de Brownie de chocolate meio amargo com nozes, recheio de mousse de doce de leite e cobertura de crocante de nozes obs: pode ser congelada R$84,00 unidade 10 fatias
Tarte au chocolat Mousse de chocolate orgânico Amma 60% cacau sobre base crocante e lâmina de geléia de damasco
Obs:pode ser congelada
R$84,00 unidade 10 fatias
Tarte au chocolat Mousse de chocolate orgânico Amma 60% cacau sobre base crocante e lâmina de Nutella R$96,00 unidade 10 fatias